Naleśniki pierwszy raz trafiły na stół kuchenny najprawdopodobniej w starożytności . Włosi twierdzą, że kolebką naleśników jest Florencja, a do Francji dotarły dzięki Katarzynie Medycejskiej, skąd dalej się rozpowszechniły, oraz zmieniały swą recepturę. W czasach współczesnych są potrawą polecaną w Europie i w Chinach. Podaje się przede wszystkim polane sosem, posypane cukrem pudrem lub z różnym nadzieniem. Serwuje się je na słodko albo z mięsem i warzywami w postaci dania głównego . W Polsce miłośnicy naleśników wreszcie odnajdują swój raj dla podniebienia, odwiedzając coraz częściej powstające naleśnikarnie.

Najczęściej w swojej ofercie mają bogaty wybór tego atrakcyjnego , a jednocześnie bardzo smacznego dania. Można wybierać naleśniki wegetariańskie , z farszem mięsnym, oraz na słodko. Osoby chcące jednak wypróbować własnej siły przy ich smażeniu mogą skorzystać z dużej ilości proponowanych przepisów. Sztuką w przyrządzaniu naleśników jest umiejętne przekładanie ich na drugą stronę patelni. Farsz, którym przekładamy te cieniutkie placuszki może być przyrządzany z kurczaka, szpinaku, mięsa mielonego a także wielu innych składników. Wszystko uzależnione jest od smaku i oczekiwań smakoszy naleśników.